코르타도를 만드는 방법은 카페라테나 카푸치노를 만드는 방법과 거의 비슷하지만 우유와 에스프레소의 배합에서 차이가 있다고 하네요. 코르타도는 에스프레소를 진하게 하여 씁쓸한 맛이 강한 것이 특징이라고 합니다. 그 다음으로 커피의 배합이 진한 것이 카푸치노, 카페라테 순이라네요~

에스프레소 2샷에 따뜻한 우유를 1:1 비율로 배합하는 카페 코르타도~  정석대로는 우유에서 거품이 나면 안된다고 하지만 취향에 따라 라떼아트가 올라가기도 한다고 합니다. 

스페인어에서는 꼬르따도 [korˈtado]라고 발음된다고 합니다~~

한 번 만들어 마셔보기도 하고 사서 마셔보기도 하고 해야겠어요~~^^